Information om Peterstone Court Country House Restaurant & Spa

Peterstone Court Country House Restaurant & Spa har bevarat sitt georgianska arv men erbjuder samtidigt moderna inslag. Hotellet ligger i hjärtat av nationalparken Brecon Beacons. Här har man en enkel och sund inställning till kosthållning - hela 90 % av det kött och den fågel som serveras på restaurangen kommer från Peterstone Courts närliggande familjegård. Maten är säsongsinspirerad och kommer från ett hållbart jordbruk. Den består i största möjliga mån av färska, ekologiskt hemodlade ingredienser. Alla rum består av stora och ljusa ytor. Hotellets filosofi är tydlig även i spaanläggningen, där endast naturliga och ekologiska produkter används. Produktutbudet innehåller det thailändska märket Ytsara och Circaromas prisbelönta sortiment som certifierats av Soil Association.