Information om Château de Gilly

Château de Gilly, 1300-luvulta peräisin oleva entinen munkkien asuinpaikka, sijaitsee Dijonin ja Beaunen välissä, 2 minuutin päässä Vougeot'n kylästä. Majoituspaikka sijaitsee Burgundyn sydämessä, alueen tunnetuimmalla viinintuotantoalueella. Majoituspaikka on säilyttänyt 1300- ja 1500-lukujen aidot piirteensä, jotka näkyvät sen vallihaudoissa, ranskalaistyylisessä puutarhassa sekä ruokailuhuoneessa, jossa on upea holvikatto. Château de Gillyn kaikki huoneet ovat tyylikkäästi sisustettuja, ja niihin kuuluu oma moderni kylpyhuone. Huoneista on lisäksi miellyttävä näkymä puutarhaan, kylään tai Vouge-joelle. Gault & Milau 2010 -opas on antanut alueellista gourmet-ruokaa tarjoavalle Le Clos Prieur -ravintolalle 3 tähteä. Ravintola sijaitsee entisessä 1300-luvun viinikellarissa, joka on poikkeuksellisen taitavasti suunniteltu. Jokainen vieras on kutsuttu vierailemaan hotellin viereisessä viinikellarissa, jossa järjestetään viininmaistajaisia, ja pääosassa ovat Burgundyn alueen parhaat viinit.