Information om Chez Gilles

Hotellet og restauranten Chez Gilles ligger ved en liten park midt i sentrum, og tilbyr deg en unik, koselig atmosfære og deilige lokale retter. Alle de pent møblerte rommene har eget bad og gratis Wi-Fi, og er rrøykfrie. I den sjarmerende, litt "retro" spisesalen kan du smake på typiske retter Neuchâtel. Brasseriet serverer kokkens spesialiteter, som spekeskinke og den typiske Neuchâtel-pølsen, Fondue Gaillon eller forskjellige fjærkrespesialiteter. Som en aperitiff kan du prøve den gang forbudte absinten eller lokale vinspesialiteter som Pinot Gris eller Oeil-de-Perdrix. Til måltidet kan du velge mellom lokale Pinot Noirs, men også et stort utvalg av kvalitetsvin fra en rekke steder, også servert pr. glass. Hotellet Chez Gilles er et innbydende utgangspunkt for å oppleve La Chaux-de-Fonds, som er klokke- og urindustriens vugge. Her kan du se arbeidsstedet og fødestedet til den verdensberømte arkitekten Le Corbusier, med 2 av hans tidligste verk.