Information om Chez Gilles

Chez Gilles otel restoranı, doğrudan şehir merkezinde küçük bir parkın yanında yer almaktadır ve sizlere eşsiz, rahat bir atmosferin yanı sıra lezzetli yerel yemekler sunmaktadır. Güzel bir şekilde döşenmiş en-suite odaların tümünde ücretsiz kablosuz internet erişimi vardır. Odaların hiçbirinde sigara içilmez. Sevimli ve biraz 'retro' olan yemek salonunda tipik Neuchâtel yemeklerinden bazılarını tadabilirsiniz. Brasserie'de servis edilen şefin spesiyalleri arasında tütsülenmiş kırsal domuz eti, tipik Neuchâtel sosisi, Fondue Gaillon veya değişik sakatat spesiyalleri yer almaktadır. Aperitif olarak, bir zamanlar yasa dışı olan apsenti veya Pinot Gris ya da Oeil-de-Perdrix gibi yerel şarap spesiyalitelerini keşfedebilirsiniz. Yemeğinize eşlik etmek üzere çeşitli yerel Pinot Noir'ların yanı sıra değişik kökenli pek çok kaliteli şarap da kadeh olarak sunulmaktadır. Chez Gilles oteli, dünyaca tanınan mimar Le Corbusier'nin doğum yeri olan ve onun iki eserini barındıran, dünyadaki duvar ve kol saati endüstrilerinin beşiği La Chaux-de-Fonds'u keşfetmek için cazip bir üstür.